نصائح مفيدة

روزماري - تزايد ، الخصائص ، التطبيق

Pin
Send
Share
Send
Send


روزماري (Rozmarinus officinalis) هي شجيرة تنمو في آسيا والشرق الأوسط. هذا النبات شعور جيد في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، بسبب قدرته على تحمل الجفاف والفيضانات على قدم المساواة. بعض أصناف إكليل الجبل تنمو أيضًا في الولايات المتحدة. يتم استخدام البرميل والإبر لطهي السمك واللحوم ، وكذلك التوابل للأطباق حار. وتستخدم الأجزاء المتبقية في الطب وكعنصر الزخرفية. في بعض الأحيان ، يتم تقليم النباتات على شكل أشجار عيد الميلاد أو إعطائها أشكالًا غريبة أخرى. تعلم كيفية التعرف على إكليل الجبل المباع في متاجر الحدائق أو تلك التي تنمو في فناء منزلك.

كيفية التعرف على إكليل الجبل

روزماري (Rozmarinus officinalis) هي شجيرة تنمو في آسيا والشرق الأوسط. هذا النبات شعور جيد في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، بسبب قدرته على تحمل الجفاف والفيضانات على قدم المساواة. بعض أصناف إكليل الجبل تنمو أيضًا في الولايات المتحدة. يتم استخدام البرميل والإبر لطهي السمك واللحوم ، وكذلك التوابل للأطباق حار. وتستخدم الأجزاء المتبقية في الطب وكعنصر الزخرفية. في بعض الأحيان ، يتم تقليم النباتات على شكل أشجار عيد الميلاد أو إعطائها أشكالًا غريبة أخرى. تعلم كيفية التعرف على إكليل الجبل المباع في متاجر الحدائق أو تلك التي تنمو في فناء منزلك.

روزماري للعقارات

لها رائحة حاره قليلا من الصنوبر وطعم مرير. بسبب زيوتها الأساسية فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطبخ و الروائح. كتوابل ، يتم استخدامه على نطاق واسع في أفريقيا والهند وفي روسيا.

إكليل الجبل - نبات طبي. يُعتقد أن إضافته إلى الطعام يحسن الهضم ، ويخفف التوتر العصبي ، ويحسن الدورة الدموية الدماغية ، ويكون له تأثير مفيد على الذاكرة والرؤية ، ويساعد في محاربة نزلات البرد.

في روما القديمة ، عزا الخصائص السحرية ، وحتى الغرف المدخنة مع الأشخاص المصابين بأمراض خطيرة. كان يعتقد أن الرائحة العذبة للزيوت الأساسية تبعد الأمراض والشر. ظل تقليد تقديم فروع روزماري للعروسين ، كرمز للازدهار ، في بعض البلدان حتى يومنا هذا.

استخدام داخلي. يستخدم تسريب المياه للاضطرابات العصبية وانقطاع الطمث والعجز والمغص المعدي.

تطبيق في الهواء الطلق. يتم استخدامه لالتهاب الأعصاب ، التهاب الوريد الخثاري ، الروماتيزم ، وكذلك كعامل شفاء للجروح.

لا ينصح بتناول إكليل الجبل أثناء الحمل وارتفاع ضغط الدم والميل إلى التشنجات.

استخدام روزماري

في الطبخ - كتوابل. كبيرة للأسماك ومنتجات اللحوم ، وكذلك الفطر. يضاف إلى الحساء والسلطات والمخللات والمعجنات. يستخدم روزماري لتذوق الزبدة. للقيام بذلك ، ضع بضع أوراق من إكليل الجبل في زجاجة نظيفة وسكبها بأي زيت نباتي. ثم يجب أن تكون الزجاجة مغلقة بإحكام وتنظيفها في مكان مظلم. بعد 2-3 أسابيع ، يكون الزيت جاهزًا. اتضح نكهة طبيعية يمكن استخدامها في الطهي.

الاستخدام الخارجي لزيت روزماري الأساسي متنوع للغاية. على سبيل المثال ، من المعروف أن زيت إكليل الجبل هو زيت التدليك المثالي لتخفيف التوتر. من السهل الطهي في المنزل. 5-7 قطرات من الزيت العطري مختلطة مع 10 مل من الزيت النباتي. مثل هذا التدليك يخفف من التوتر بشكل فعال ، ويستخدم أيضًا في علاج التهاب المفاصل وآلام العضلات وآلام الروماتيزم.

ضغط مع زيت إكليل الجبل كما أنه يساعد:

    مع حروق طفيفة مع التهاب أثناء علاج التآكل

يمكن تحضير ضغط عن طريق إذابة 5-7 قطرات من زيت إكليل الجبل في وعاء من الماء الساخن. ثم تحتاج إلى غمس قطعة من القماش في الماء وتطبيق ضغط.

فعالة جدا و حمامات روزماري. 7-10 قطرات من إكليل الجبل في حمام مائي سوف تخفف الحالة عندما:

    الإجهاد إرهاق قبل الحيض

فعالة للغاية و استنشاق مع روزماري. في مزيج من الأوكالبتوس والنعناع ، يعد هذا علاجًا ممتازًا للربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال. يهدئ الحلق المتهيج ويحسن الصحة.

من الملاحظ أن التبخير المنتظم للغرفة بالزيت الأساسي يحسن الذاكرة ويضع الأفكار في مرتبة ويساعد في الضغط الذهني المستمر.

تطبيق داخلي زيت روزماري الأساسي يقوي القلب والكبد ، ويخفض الكوليسترول ويعزز ظهور الحيض. للقيام بذلك ، 2-3 قطرات من بالتنقيط من الضروري النفط ل 1 ملعقة شاي. عسل وشرب كوبًا من شاي الأعشاب.

في التجميلروزماري الضروري النفط يتم استخدامه كعامل مضاد للالتهابات ، التجدد ومضاد للجراثيم. روزماري هو جزء من العناية بالبشرة الدهنية والمشكلة. فهو يقلل من إفراز الغدد الدهنية المتزايدة ، ويشد المسام وينعم البشرة.

إذا قمت بإضافة بضع قطرات من زيت روزماري الأساسي إلى الكريم ، فإن هذا سوف يساعد على تليين البشرة وزيادة لونها.

يتم تطبيق روزماري والعناية بالبشرة الجافة. إنه يجدد ويخفف من الجلد الخام للوجه ، ويزيد من مرونة.

يجب أن تحتوي وسائل لإزالة الندبات والخدوش والندبات من الجلد ، وكذلك منتجات مكافحة السيلوليت روزماري الضروري النفط.

إن إضافة بضع قطرات من زيت إكليل الجبل إلى أقنعة الشعر يقوي الجذور ، ويمنع فقد القشرة وتشكيلها. يمكنك تحضير زيت الشعر بنفسك ، مع الأخذ بزيت اللوز كقاعدة وإضافة عدد قليل من الأوراق الطازجة. يصر 2 أسابيع. يجب أن يوضع هذا الزيت على الجذور لمدة 10-15 دقيقة.

محتوى

ينمو في شمال إفريقيا (الجزائر وليبيا والمغرب وتونس) وتركيا وقبرص وأوروبا ينمو في الجزء الجنوبي - يوغوسلافيا السابقة واليونان وإيطاليا والبرتغال وإسبانيا وجنوب فرنسا. يحب المنحدرات الجافة ، وينمو بشكل رئيسي في الجبال. على أراضي روسيا في البرية لا ينمو. في عام 1813 ، تم زرعها على أراضي حديقة نيكيتسكي النباتية ، ومنذ ذلك الحين تمت زراعتها في شبه جزيرة القرم كنبات مزروع.

ممثلي الأنواع هي الشجيرات 50-200 سم عالية.

فروع الشباب هي حادة الوجه ، محتلم.

يترك على أعناق قصيرة جدا ، دائمة الخضرة ، خطية ، مملة في النهاية ، ملفوفة حول الحواف ، سميكة.

تكاد تكون الأزهار في 5 - 10 شعيرات مزيفة مزهرة في نهايات البراعم القصيرة ، كورولا بلون بنفسجي ، محتلم قليلاً من الخارج ، الشفة العلوية مسجلة ، الشفة السفلية أطول قليلاً من الشفة العلوية ذات الفص الأوسط الكبير المسنن.

الثمرة عبارة عن جوز بيضاوي مستدير ، أملس ، بني.

تزهر في أبريل - مايو. في إسرائيل ، يمكن أن يستمر الإزهار حتى نوفمبر. تنضج الثمار في سبتمبر.

تحتوي الأوراق والأزهار والأجزاء العلوية من البراعم على زيت أساسي (إكليل الجبل) ، ويبلغ معدل إنتاجه ، حسب مكان نمو النبات ، 0.3-1.2٪ (على أساس رطب). يحتوي تراكم الزيت في الأوراق على حد أقصى: خلال فترة الإزهار الكامل وخلال سفك الثمار. تشتمل تركيبة الزيوت الأساسية على ألفا - بنين (30 ٪) ، وكامفين (20 ٪) ، وسينول (10 ٪) ، وبورنيول ، ولام كافور ، وهيدروكربونات سيسكيتيربين (caryophyllene) ، وأسيتات بورنيل ، والليمونين ، والراتنجات والمرارة.

يستخدم زيت روزماري الأساسي في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ، وتستخدم الأوراق والزهور والبراعم الصغيرة في صناعات التقطير والمخابز.

على الرغم من أصله الجنوبي ، فقد نمت إكليل الجبل بنجاح في وسط روسيا. نظرًا لأن النبات شديد الحرارة ويتجمد عند انخفاض درجات الحرارة بشكل ضئيل للغاية ، فمن الأفضل أن ينمو في الحوض لنقله إلى غرفة محمية مع درجة حرارة لا تقل عن 5 درجات مئوية في فصل الشتاء.

نظرًا لحجمها ولحاءها الجميل ، تعتبر إكليل الجبل مثالية لزراعة بونساي ، وفي جميع الأنماط اليابانية.

الطبخ استخدام تحرير

روزماري هو نوع من التوابل الكلاسيكية. يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا وشمال أفريقيا ، وفي شبه جزيرة القرم ، والفلبين والهند.

روزماري له رائحة حلوة وكافورية عطرية قوية ، تذكرنا برائحة الصنوبر وطعم حار قليلاً حار. تُستخدم الأوراق الطازجة أو الجافة والأزهار والبراعم الصغيرة كتوابل لمعالجة الأسماك ، وتضاف بكميات صغيرة إلى حساء الخضار والأطباق ، في السلطة واللحوم المفرومة ولحوم مقليّة والدواجن المقليّة والفطر الأحمر والأبيض الملفوف والمخللات. إنها تعطي مذاقًا لطيفًا للأجبان الطرية والبطاطس ولحوم السمك والأسماك والمعجنات.

الاستخدام الطبي

استخدام إكليل الجبل في الغذاء يساعد على زيادة إفراز عصير المعدة ، وتحسين الهضم. في التجارب السريرية ، ثبت أن تسريب الماء للنبات يعزز تقلص القلب ، ويزيد من ضغط الدم لفترة وجيزة ، ويكون له تأثير كولي ومنشط ، ويخفف من التوتر والتوتر العصبي. كما تم عرض التأثير الإيجابي للتسريب بالماء من إكليل الجبل (الممزوج بالخزامى) على المرضى في فترة ما بعد السكتة الدماغية ، نظرًا لقدرته على تحسين الدورة الدموية الدماغية والذاكرة والرؤية.

يساعد روزماري في الإصابة بنزلات البرد: يمكن لمواده المتطايرة تنظيف الهواء من 80٪ من الميكروبات الموجودة فيه. يتكيف بشكل جيد مع الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل المكورات العنقودية والعقدية والعقدية القولونية والخميرة.

استخدمت أوراق براعم الإكليل وأوراقها السنوية في الطب الشعبي بداخله من أجل انقطاع الطمث ، كمنشط ، منشط للعجز الجنسي ، مهدئ للاضطرابات العصبية في انقطاع الطمث ، مسكن للألم في القلب والمغص ، والمعدة الخارجية لالتهاب الأعصاب ، التهاب الوريد الخثاري ، الروماتيزم ، الروماتيزم ، تبييض ، مثل التئام الجروح.

يتم استخدامه في المستحضرات العشبية الحديثة المدمجة (على سبيل المثال - Kanefron H).

الآثار المفيدة لإكليل الجبل على الجسم معروفة منذ العصور القديمة:

  • "هنا إكليل الجبل ، للذاكرة ، وهذه هي زهور الأقحوان ، يجب أن تحلم ..." (ف. شكسبير).
  • يوصي كتاب ميدواي الطبي بإكليل الجبل لعلاج العصبية والغثيان وما شابه ذلك من "الحالات غير الصحية".
  • في أوروبا ، القرن السابع عشر ، كان يعتبر إكليل الجبل علاج ضد الطاعون.
  • في رواية "الفرسان الثلاثة" التي كتبها ألكساندر دوماس (الأب) ، كان لدي أرغنان وصفة لبلسم الشفاء الذي قدمته له والدته. يمتلك هذا العلاج قوة معجزة وشفاء أي جروح ، باستثناء القلب ، وتشتمل تركيبة البلسم على النبيذ والزيت وإكليل الجبل وبعض الجرع الأخرى. تم تطبيق بلسم خارجيا ، وهذا هو ، لعلاج الجروح. كان تأثير هذه المكونات فعالًا لدرجة أن أرتاجان أوصى بها للجرحى آتوس.
  • يذكر سيرفانتس في رواية "دون كيشوت" بلسم معين من الفيرابراس ، والذي تضمن أيضًا النبيذ والزيت وإكليل الجبل. كان عملها قويًا جدًا ، لكن تم استخدامه في الداخل.

في اليونان القديمة ، وروما ومصر وفي وقت لاحق في أوروبا ترمز الذاكرة. في اليونان القديمة ، تم وضع إكليل من زهور إكليل الجبل على القبر ، وتم إعطاء أقرباء المتوفى أغصان إكليل الجبل. وضع المصريون فرعًا من إكليل الجبل في يد المتوفى ، وكان يعتقد أن رائحته سطع الرحلة إلى أرض الموتى.

غالبًا ما تستخدم صورة فرع إكليل الجبل على شواهد القبور. غالبًا ما كان يحترق في الكنائس أثناء مراسم الجنازة بدلاً من البخور باهظ الثمن

وفقًا للتقليد الإنجيلي (المصدر؟) ، أثناء رحلة العائلة المقدسة إلى مصر ، وضعت العذراء مريم الطفل يسوع على الحجارة تحت شجيرة صغيرة بها أزهار بيضاء. اتضح أن إكليل الجبل ، تحولت الزهور من الأبيض إلى الأزرق. منذ ذلك الحين ، ربط الناس اللون الأزرق برمز الألوهية والحقيقة والحكمة.

اعتقد الرومان القدماء ، الذين نسبوا القوة السحرية إلى النبات ، أن إكليل الجبل يحتفظ بلون أزرق جذاب بسبب حقيقة أنه ينمو على طول شاطئ البحر ، ويغسله رغوة البحر (ومن هنا جاء الاسم الآخر لشجيرة - "ندى البحر").

في هيلاس ، كانت إكليل الجبل مخصصة لإلهة الحب أفروديت ، وفي العصور الوسطى ، تم تقديم فروع للعروس والعريس خلال حفل الزفاف وزينت المنزل معهم في الإجازات. في فرنسا في العصور الوسطى ، تم استخدامه في حفل استقبال سيد في ورشة عمل ، كان من أجل إحضار طين جديد أو آنية فخارية مع إكليل الجبل ، مع جذر مع فروع معلقة مع الحلويات - المكسرات المسكرة والبرتقال والفواكه المناسبة الأخرى ، اعتمادًا على الوقت من السنة.

مياه الملكة الهنغارية

ربما سمعت عن هذا العلاج المعجزة. شهرته لم تخف حدته لعدة قرون. ساعد هذا المنشط المضاد للشيخوخة ملكة المجر أرزبيت على أن تظل شابة حتى سن 70. كانت هناك شائعات بأن الملكة في سن متقدمة ، بدت رائعة للغاية حتى أنها أغرت الملك البولندي.

العنصر الرئيسي المعجزة في هذا الماء العطري هو إكليل الجبل. لمئات السنين ، هذا النبات الطبي له سمعة كوسيلة للتخفيف من النقرس.

مياه الملكة الهنغارية له رائحة الصباح ، إنه منشط للغاية ، ويستخدم في التفسير الحديث كعطر منعش في الصيف. تقول بعض المصادر أن تكوين الماء يشمل أيضًا زيت الورد. ولكن لا يزال ، كان العنصر الرئيسي روزماري.

يمكن استخدام "الماء المجري" باعتباره منشط للوجه ، وكذلك يفرك في فروة الرأس.

هنا واحد من الخيارات إعداد "المياه الهنغارية" (نسخة مركزة - لكل 100 مل من الكحول):

    EM روزماري 26 قطرات الليمون 12 قطرات بلسم الليمون 12 قطرات النعناع 2 قطرات الورود 0.5 قطرات م زهر البرتقال 0.5 قطرات

اخلطي الزيوت الأساسية وأضفها إلى الكحول. يمكنك إضافة ماء من الزهور البرتقالية. هز كل شيء بشكل صحيح. ضع الإصرار. يجب أن يهتز الخليط أولاً يوميًا (5-7 أيام) ، ثم مرة واحدة في الأسبوع.

تزايد روزماري

رغم حقيقة ذلك ندى الجبلنبات متوسطي، في بلدنا تعلموا بالفعل كيفية زراعته. النجاح مضمون إذا اتبعت القواعد الأساسية:

    روزماري يحب النور والدفء. لذلك ، يجب تحديد موقع الهبوط وفقًا لذلك. انه لا يتسامح مع الصقيع على الإطلاق. لا يمكن الهبوط إلا بعد مرور الطقس البارد الليلي. تربة روزماري يجب أن يكون كلسي ، فضفاض وخفيف. يصعب تجذر التربة الحمضية أو الزيتية. روزماري يحب الرطوبة. لكن التغدق لا يتسامح. إذا نمت إكليل الجبل في وعاء ، فمن المستحسن تدويره دوريًا حول محوره حتى تنمو الدورة بشكل متساوٍ.

يزرع إكليل الجبل في 4 طرق: عن طريق البذور ، والعقل ، والطبقات وتقسيم الأدغال. عمق البذر عند البذر في التربة هو 1.5 سم ، تظهر البراعم بعد شهر. لتسريع هذه العملية ، قبل نقع البذور. يجب أن يتم تغطية بذرة مع احباط. هذا سوف يحمي التربة من الجفاف والصقيع ممكن. رعاية الحديقة أمر معتاد - سقي منتظم ، وزراعة ، وإزالة الأعشاب الضارة.

تزايد الشتلات من البذور - الخيار الأكثر الأمثل. يمكن أن تزرع الشتلات في فبراير ومارس ، وزرعها في الأرض بعد بداية حرارة ثابتة.

في الأرض المفتوحة ، يجب أن تزرع الشتلات على مسافة 50-60 سم ، إذا كنت تخطط لزراعة الشجيرات (تليها المأوى لفصل الشتاء). إذا كنت تريد أن تنمو إكليل الجبل على الخضر ، يكفي أن تزرعها على مسافة أقرب - 10-15 سم.

نشر بواسطة العقل. براعم صغيرة بطول 8-10 سم تقطع من الأدغال في نهاية يونيو. ثم عالقون بزاوية حوالي نصف في الأرض. يجب أن يتم كشفها مسبقًا ومعالجتها في "Kornevin" أو بأي وسيلة أخرى مماثلة. قصاصات تتجذر بسرعة كبيرة.

يمكنك أن تفعل بشكل مختلف. قشر ساق 10 سم من الأوراق السفلى ووضع في إناء من الماء من الزجاج الداكن. أضف بضعة أقراص من الكربون المنشط. بعد حوالي أسبوعين ، سوف تظهر الجذور ، وبعد ذلك يمكنك زرع في وعاء.

إذا كان روزماري ينمو في قدرتك ، فأنت بحاجة إلى زرعها بانتظام. إذا رأيت أن النبات لا يشرب بعد السقي (تصريف المياه على الفور) ، فهذا يعني أن الوعاء مملوء بالجذور.لذلك يحتاج النبات إلى زرع على وجه السرعة.

تحتاج أيضا إلى قرصة قمم في نقاط النمو. وبالتالي فإن المصنع سيكون أكثر كثيف.

إذا كنت تنمو إكليل الجبل في الأرض المفتوحة ، فقبل حلول فصل الشتاء يجب أن تكون مغطاة جيدًا عندما تساقط الثلوج - بالإضافة إلى رش الثلج. ولكن في فصل الشتاء القاسي ، لا يزال النبات يموت. لذلك ، فإن أفضل خيار هو حفر النبات وزرعه في صناديق ، ثم وضعه في الطابق السفلي.

شاهد الفيديو: 15 فائدة صحية للروزماري أو إكليل الجبل (شهر نوفمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send